Ayant commencé son activité dans l'industrie pétrolière comme charretier, peu de temps après, Chamsy Assadoulaeff a réalisé de grands projets et a obtenu de grands succès, grâce à l’intense travail et au savoir-faire. Il a été le premier parmi les propriétaires de pétroliers azerbaïdjanais et russes à créer une flotte de pétroliers personnelle, après quoi le pétrole a commencé à être transporté uniquement par des tankers. Ensuite, Assadoulaeff a commencé à utiliser l’oléoduc, pour ce service, son nom a été évoqué avec le nom des frères Nobel. On nommait Assadoulaeff « l’ennemi des Nobel ». Quand les frères Nobel ont ouvert leurs comptoirs en Russie, au Turkestan, en Iran, même en Finlande, les comptoirs de Chamsy Assadoulaeff ont été ouverts tout de suite à côté d’eux. Chamsy Assadoulaeff vendait le pétrole à bon marché et pouvait ainsi attirer les clients des compagnies. Il est donc devenu l’une des personnes les plus riches de l’Azerbaïdjan. En tant que philanthrope, il a alloué une grande somme d'argent à la construction de l'école réelle de Bakou (actuellement l'Université d’Economie d'Etat d’Azerbaïdjan). Assadoulaeff qui était sans formation, a pris sous son protection un grand institut du Caucase du Sud, l’Institut des enseignants Alexandrov de Tiflis et il a créé deux bourses portant son nom. Ce faisant, Assadoulaeff a obtenu une augmentation du quota alloué aux étudiants musulmans. Grâce à ses fonds propres, il a construit une église à Kalouga. Il a offert l'un de ses hôtels particuliers situé à Vozdvijenka, à Moscou, à la communauté musulmane de Moscou. Une école privée pour les enfants musulmans a été ouverte dans cette maison. Et en 1917, s’est tenu le premier Congrès panrusse des musulmans.

Le nom du mécène azerbaïdjanais est aussi bien connu à Astrakhan. Selon les résultats des études menées par le chercheur Eldar Idrisov, au XIX siècle, dans le village qui portera plus tard son nom, se trouvait une base pétrolière de la société « Caucase et Mercure », à travers laquelle le pétrole était transporté de Bakou à Astrakhan. Aujourd’hui, le village Assadoullayev est situé sur l'île de Mansour.